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高膨化雪糕稳定剂 |
经典冰淇淋稳定剂 |
优质冰淇淋稳定剂 |
冰淇淋用果冻粉 |
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产品名称 |
使用范围 |
建议用量 |
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高膨化雪糕稳定剂
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中低档雪糕、拉花等 |
相当于总量的0.4%-0.6%
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经典冰淇淋稳定剂 |
各类雪糕、冰淇淋
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相当于总量的0.4%-0.6% |
优质冰淇淋稳定剂 |
中档雪糕、冰淇淋
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相当于总量的0.4%-0.6% |
拉花稳定剂 |
杯子、盒装冰淇淋 |
相当于总量的0.4%-0.6% |
切片稳定剂 |
切割线系列产品
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相当于总量的0.4%-0.6% |
酥冰稳定剂 |
酥爽冰品
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相当于总量的0.2%-0.3% |
脆冰稳定剂 |
脆冰 |
相当于总量的0.2%-0.3% |
软冰稳定剂 |
软冰类 |
相当于总量的0.3%-0.5% |
夹芯稳定剂 |
柔软果酱 |
相当于总量的0.4%-0.5% |
夹芯稳定剂 |
含油脂夹芯 |
相当于总量的0.4%-0.5% |
冰淇淋用果冻粉 |
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相当于总量的0.5%-0.6% |
冰淇淋用卡拉胶 |
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相当于总量的0.2%-0.3% |
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